Memoria sobre agricultura

Resumo

El mejor método para hacer felices á los hombres destinados á la primera de las artes, quiero decir la Agricultura, sería el que se describiesen las diversas prácticas que acostumbran los Agricultores de todo el
Mundo: la diversidad que hay entre los habitantes de las Provincias y de los territorios, para conseguir los frutos, ya sean de primera necesidad ó de recreo. La colección que propongo es de mucha extensión; ¡pero qué grandes utilidades no se conseguirán! El Negro más idiota de la Guinea, el más estúpido Americano, de aquellos que reputamos por bárbaros, poseen ciertas prácticas, que por su simplicidad admiran á los que se reputan por muy inteligentes en la Agricultura.