Chamal

Autores/as

  • Kalina Miranda Perkins
  • Yolanda Pantoja Hernández Universidad Autónoma de Querétaro
  • Hugo Alberto Castillo Gómez

Palabras clave:

Chamal, etnobotánica, México, Dioon edule Lindl.

Resumen

El chamal es una planta con gran relevancia etnobotánica, con un complejo proceso culinario, cuyo consumo está íntimamente asociado con la identidad cultural en la región Xi´iu?y.

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Publicado

2025-05-12

Número

2025: Suplemento: Los animales, las plantas y los hongos fundamentales para los pueblos de México, Tomo II

Sección

Notas científicas