USO BIOCULTURAL DE LA AGROBIODIVERSIDAD EN LA ZONA DE INFLUENCIA SIERRA DEL TENTZO, PUEBLA, MÉXICO
Resumen
El estudio de la agrobiodiversidad desde el enfoque biocultural fortalece la vigilancia epistemológica de la investigación de diversidad agrícola a fin de evitar listados y técnicas que soslayen el valioso aporte cultural que ésta conlleva. En el presente estudio se inventarió la agrobiodiversidad vegetal de tres comunidades de la zona de influencia de la Sierra del Tentzo en la Mixteca poblana. El objetivo es caracterizar sus atributos biológicos y culturales a partir del uso que los campesinos hacen de ella, para promover su conservación ante las presiones ambientales ejercidas por la expansión urbana de Puebla. La metodología cualitativa empleada tuvo dos técnicas: identificación por transecto e identificación a través de entrevistas semiestructuradas con habitantes que cuentan con traspatios. La clasificación se estableció a partir de los usos ecológico, económico, medicinal, culinario y ornamental/ritual/religioso. También se identificaron los hábitats de cada especie: Traspatio, Cultivo de Temporal y Monte. Como resultado se inventariaron 89 especies vegetales, 76 con uso medicinal, 70 uso ecológico, 67 uso económico, 42 con usos ornamental/ritual/religioso y 41 con uso alimenticio y culinario. Considerando la cantidad de usos de cada especie, se observó que 97% tiene más de un uso, que 13.5% está presente en todos los usos determinados, evidenciando un proceso permanente de coevolución agrobiodiversidad-ser humano en las zonas de estudio. Se identificó que los tres hábitats aportan especies para cada uno de los usos definidos; el Traspatio para 47.2% de las especies, el Monte para 46.1% y como Cultivos de Temporal para 9%. Se concluye que, a pesar de la pérdida de la lengua como expresión cultural originaria, las fuertes raíces mixtecas y nahuas prevalecen en los campesinos de las comunidades estudiadas a través del uso de su amplia riqueza vegetal, en su mayoría de domesticación milenaria en la Región Mixteca.
