ETNOBIOLOGÍA DEL NORESTE DE LA RESERVA DE LA BIOSFERA SIERRA GORDA, QUERÉTARO, MÉXICO
Resumen
La etnobiología estudia la relación entre los seres humanos y su entorno biológico, esta relación incluye al cono- cimiento tradicional como un conjunto de saberes milenarios que forma parte de la memoria biocultural de los pueblos, los inventarios etnobiológicos brindan la oportunidad de recopilar y resguardar este conocimiento. El objetivo del presente estudio fue recopilar y analizar el conocimiento etnobiológico que poseen los pobladores de la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda en el noreste de Querétaro, México. Entre diciembre de 2020 y octubre de 2021, se entrevistaron a 100 informantes, se determinaron las especies de plantas, animales y hongos útiles mencionadas, se describió y analizó con métodos multivariados la riqueza del conocimiento y su variación según la edad de los entrevistados, también se verificó el riesgo de extinción de las especies. El conocimiento etnobiológico que poseen los habitantes del noreste de la reserva está representado por 223 especies de plantas, 47 animales y cuatro hongos útiles. Los grupos de organismos más representativos son: la familia de plantas Asteraceae, la clase de animales Mammalia y la Familia Apidae y la especie de hongo Ustilago maydis. En los tres grupos estudiados, las categorías de uso medicinal y alimenticia son las más mencionadas. Las especies usadas en riesgo de extinción representan 4.3% de las plantas y 24.2% de los animales. Aunque hay una menor riqueza del conocimiento en informantes jóvenes, aún existe un amplio conocimiento tradicional en la región, reflejado en el uso principalmente de especies nativas obtenidas de manera silvestre y de los sistemas productivos tradicionales. Los jardines etnobiológicos jugarán un papel importante como herramienta para resguardar la memoria biocultural de los pueblos.
