Restos de cerdo en los contextos arqueológicos de El Chorro de Maíta , Holguín, Cuba

Resumen

El Chorro de Maíta es un sitio arqueológico localizado al norte de la provincia de Holguín, Cuba, aproximadamente a cuatro km de la costa, en la cuesta de una colina conocida como Cerro de Yaguajay. En él se conservan los restos de un asentamiento de indígenas de filiación ¨agroalfarera¨, conocidos también como Taínos Occidentales. El sitio se conoce desde las primeras décadas del siglo XX aunque alcanza gran relevancia cuando un equipo de investigación dirigido por el Dr. José M. Guarch Delmonte descubre, en 1986, la existencia de un amplio cementerio. Desde el año 2005 se han reactivado los estudios en el lugar bajo la dirección de Roberto Valcárcel Rojas, estableciéndose que el sitio estuvo ocupado entre el siglo XIII DC y hasta mediados del siglo XVI DC. La fase de ocupación poscontacto muestra abundantes
materiales hispanos y restos de cerdos, cuyo estudio se discute en este artículo. La presencia espacial, el número y nivel de manipulación de los cerdos, apuntan a un acceso indígena a este animal y su manejo dietario. La presencia de un canino perforado y acondicionado como pendiente, indica que también llegó a diversas prácticas culturales indígenas.